灌裝機(jī)的灌裝方法
時(shí)間:2019-10-29 02:29:20 作者:admin
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1)恒壓法
恒壓法又稱純重力法,即在恒壓下,液體依靠流入包裝容器的自重。大多數(shù)可以自由流動(dòng)的非氣態(tài)液體都可以用這種方法填充,如白葡萄酒、果酒、牛奶、醬油、醋等。
(2)等壓法
等壓法又稱壓力重力灌裝法,即在高于大氣壓的條件下,先對(duì)包裝容器進(jìn)行充氣,使其形成與罐內(nèi)氣壓相等的氣壓,然后取決于灌裝物料的自重。進(jìn)入包裝。這種方法通常用于灌裝酒精飲料,如啤酒、蘇打水和起泡酒。這種灌裝方法可以減少產(chǎn)品中二氧化碳的損失,防止灌裝過(guò)程中泡沫過(guò)多,影響產(chǎn)品質(zhì)量和定量精度。
(3)真空法
真空法在大氣壓以下充注,可通過(guò)兩種方式進(jìn)行:
(a)壓差真空
也就是說(shuō),罐處于正常壓力,只有包裝容器是真空的。液體材料取決于要填充的罐和容器之間的壓差,以完成填充。這種方法在中國(guó)比較常用。
(b)重力真空
也就是說(shuō),容器處于真空狀態(tài),包裝容器首先吸入空氣,形成與容器相等的真空,然后液體依靠流入包裝容器的自重。由于其結(jié)構(gòu)復(fù)雜,在我國(guó)應(yīng)用較少。真空灌裝應(yīng)用廣泛,適用于油脂、糖漿等粘度稍大的液體物料的灌裝。也適用于蔬菜汁、果汁等含有維生素的液體物料的灌裝。瓶?jī)?nèi)真空的形成意味著液體與空氣的接觸減少,產(chǎn)品的保質(zhì)期延長(zhǎng)。真空法也適用于灌裝。有毒物質(zhì),如殺蟲劑,以減少有毒氣體的溢出和改善工作條件。
(4)壓力法
利用機(jī)械壓力或壓力,將填充材料擠壓到包裝容器中。該方法主要用于填充高粘度的重料,如填充番茄醬、肉末、牙膏、香脂等。有時(shí)也可用于軟飲料如軟飲料的灌裝。此時(shí),將軟飲料本身的壓力直接注入未充等壓的瓶中,從而提高灌裝速度。由于軟飲料中沒(méi)有膠體,形成的泡沫很容易消失。對(duì)填料的質(zhì)量有一定的影響。
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